糯米粉红豆团子（粘团/年团）

又一年啦！记录一下以后好做参考。今年一共做了800克粉， 里面掺了300克自己以前打的大米粉。 开水烫粉，50克一个面团， 包40克的豆泥，做了23个。以后可以做1000克粉。 由于放在两个笼屉太松散了， 出锅形状不太好看， 看来还是要挤紧点。 还有就是蒸30分钟时间有点长， 开裂了， 以后减成20-25分钟试试。 有年味了!

2023-01-21