在家做年夜饭

時間過得真快，去年南方小年還在跟著@北鼎BUYDEEM 鼓搗「廣式年夜飯」，此刻已經翻篇開啟了新一年的「川味年夜飯」之「臘味合蒸」。

第一眼看到食譜視頻的時候突然就笑出聲來，家裡的冰箱冷凍櫃此刻還屯著一櫃子大白妈妈的武漢臘腸、臘肉、臘魚干以及邱姐姐妈妈的成都辣臘腸，外加一丟丟打包的重慶臘排骨。今兒，一整盤菜，硬是五湖四海拼湊齊了(•̀.̫•́)✧。

做法超簡單：所有肉類用60°溫水浸泡兩小時、臘腸最後半小時加入泡澡，再用蒸燉鍋快蒸35分鐘，切片切塊擺盤就ok了。嘻嘻嘻剛出鍋的臘味們軟軟黏黏的真的超好吃超下飯的。謝謝"妈妈們"的巧手(๑˃̵ᴗ˂̵)و。

新的一年，平安順遂，要有新的希望呀๑╹◡╹)ﾉ”  。
#在家做年夜饭# @北鼎Julia

2023-01-20