三酱牛肉 •小高姐

感謝樓主分享，美味😋！5磅牛腱溫水泡1hr+，洗淨後倒入450ml 金蘭生抽浸泡過夜。加入與牛肉齊平的冷水燒開後撇去沫，然後放入洋蔥1個，滷包1個，江記甜酒豆腐乳3塊，明德甜麵醬150ml，加少許冰糖調味，大火燒開後轉中小火燉1.5+hrs，稍涼後入冰箱冷藏待切🤪

2023-01-20