不消泡的巧克力戚风

做的六寸 三蛋 整体×0.75 用的纯可可液块代替房子里的百分之六十六巧克力  第一次知道什么是起筋 我把可可粉可可液块还有糖隔水加热融在牛奶和食用油里以后加的面粉 越搅状态越不对 起筋了 一点也不像上次做的另一个配方的丝滑 第一次往里加三分之一蛋白霜就炒搅开 粘在一起 这是为啥啊方🐷 你也这样吗 大家都这样吗#晚餐•2023年1月19日#

2023-01-19