电饭煲版盐焗鸡

开吃了觉得味道不错，记录一下。半只文昌鸡大约1斤半，抹一勺半盐，姜片铺电饭锅里。不会跳的电饭锅，启动标准短粒米显示37分，听到霹雳吧啦的油声显示28分，在9分的时候停止并加小半碗水。启动超快煮，没显示时间，剩7分时停止。扎筷子稍有阻力，熟了，很嫩。我觉得鸡皮盐够了，鸡肉拌鸡油正好，家人觉得略淡。#晚餐•2023年1月19日#

2023-01-19