一人·食

丑丑的雪耳鸡蛋糖水
碎碎念记录：试了下雪耳泡2个多小时，可以出胶，但感觉慢一些，之前30分钟就感觉出胶了，下次还是泡够4个小时吧。雪耳的量，下次记得只要1/5到1/4，刚好一人份。这次是把雪耳跟红枣、无花果同时下锅，还是先把雪耳煮20分钟再放比较快，这次放了鸡蛋试试，顺便补点蛋白质。 #一人·食#

2023-01-18