多力｜添福开运，心想食成

莲藕，又名莲菜，连财，财富，寓意在新的一年中好事连连，家坐标河南郑州，家乡年夜菜必不可少的本帮下酒菜凉菜，河南做法姜汁莲藕，成品口感酸酸甜甜，爽脆可口，在鸡鸭鱼肉满桌的年夜菜中，姜汁莲藕绝对是一道必不可少的点缀……

注意事项
1.莲藕切片后用米醋浸泡后可保持本色不发黑
2.焯水时间不能过长，捞出来后马上放入清水过凉，可保持莲藕片的爽脆
3.米醋和白糖的比例是2：3 #晚餐•2023年1月18日#

2023-01-18