水浴法的巧克力戚风（小高姐的魔法料理）

小高姐真的超棒，我也是用了活底模具，包两层锡纸，最后还是有点漏水，脱模晾一晾又没啥问题👌🏻。分蛋的时候不小心漏了一点点蛋黄差点失败，一边打发一边拼命加柠檬汁，还好成功了。
 成品很湿润，糖量是刚刚好不腻🍫
原视频链接👇🏻
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2023-01-18