2023年01月18日

芋泥肉松餐包&芋泥吐司

烫种：
全麦粉50
热水75

主面团：
高筋粉200
奶粉30
水90–100
鸡蛋1个
干酵母4
糖15
盐2
油适量
全部烫种

海氏C45烤箱
上火170，下火175
23分钟（餐包）｜28分钟（吐司）

2023-01-18