免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️

因为没用电饼铛，故参考了其他菜谱：
冷锅冷油，码入拇指包；煎至底部金黄；
把淀粉水倒入锅中；（水淹到包子一半高）
盖锅盖，大火烧开，转小火焖（约2分钟）;
取锅盖，中火收汁，待汁水收干，
小火将底部煎焦黄出硬壳，
撒芝麻葱花，完成。（要勤晃动锅）

2023-01-16