我又把面筋打断了 做过 蛋糕卷 今天正面颜色很好 但是没敢尝试正卷 怕掉皮底面也没有油皮预热烤箱上下180入炉时调到150 但是看温度计一下子就给我降到150以下去了真的搞不懂这温度上150度不能再多了 颜色够够的下140左右 不然会出现油皮 2023-01-16