熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油

这次用板油熬，非常香，第一次尝到了猪油的香味，没有上次用肥肉熬的猪油那种不好吃的味道，是纯纯的香。
       记录一下，板油不用切太小，最后都碎成沫了，怕炸过了发苦，看颜色深了就出锅了。
       油膜没处理好还是咋回事，估计里面包着水滴了，炸到一半爆裂崩油，吓人。

2023-01-15