软到不知所措的牛奶卷

第一次做，直接两倍量。王后柔风，中种太干共多加了12克牛奶；糖共减了10克，还可以再减；西门子3D热风 160度 15分钟，未盖锡纸。擀卷的时候阻力有点大，不知道是不是松弛不够。

2023-01-14