红豆年糕

#晚餐•2023年1月14日# 今天蒸了红豆年糕，按方子180克牛奶不够，加多了一点点煲红豆的水，使糯米糊变成浓稠的糊状就可以了！红豆的糖100克不变，煮糯米糊的糖才放30克，蒸好后试了一下年糕甜度好合适。温馨提示一下：有厨友说切得不漂亮，其实要放冰箱冷冻一个小时再拿出来切就漂亮啦！

2023-01-14