圣诞曲奇礼盒

#晚餐•2023年1月14日# 今天做了四份，挤到最后才终于大概领悟了怎么挤比较好看，从做美食中其实也能领悟到人生的道理，量变引起质变，多去做多练习，总能有所收获，看多少遍视频都不如自己上手去实践。总结一下这次的经验，面糊的软硬度非常关键，太硬了不好挤，挤的时候容易断，花纹参差不齐不连贯，太软的话花纹不立体容易塌，关键还是不要着急，静下来心来，很多时候都是想着抓紧做完抓紧做完，没有抓住面糊最好的状态，烤出来效果不好。另外就是时间的问题，其实18分钟对我的烤箱来说有点长，烤到16分钟的时候颜色已经很深了，还是得随时观察，看边缘变色即可。

2023-01-14