小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

500g面粉放了5g酵母（因为我总觉得2g酵母有点少了😂），葱没有放那么多，可能有50g左右。二发我发了50分钟，发到体积有一倍大才上锅蒸的。馅料上色有点深，下次可以少放一勺老抽。

味道是真不错！比包子铺的肉包子还好吃！皮松软可口，馅特别香！就是包的太丑了😂

2023-01-14