年味——炸角仔（酥角）

烤箱烤的角仔吃过没~
​拿了几只做实验，
​烤箱没有油炸上色金黄和香，
​毕竟油炸得用花生油炸，
​而且烤箱不能上色过深，
​不然会有糊味。
​
​但是，口感比油炸的更酥脆，
​一口下去酥得掉渣，
​对比油炸，少了点花生油香，
但多了一分健康，少点油。
最后吃起来味道也差不多~
​
上下火180度烤15-20分钟就得了~#晚餐•2023年1月13日#

2023-01-13