《Tinrry+》焦糖杏仁太妃糖

第一次做太妃糖，非常酥脆好吃，就是自己火候还没有把握好，不敢开大火，熬了很久才出焦糖色，出锅的时候流动性差了点，糖也没有冒泡，154度离火的时候，才想起带手套，等到带好手套再用手拌匀坚果的时候，有点晚糖开始硬拌不匀了，室温也有点低，不过还是很好吃

2023-01-13