烤茄子（烤箱版）

🍱烤茄子+冬瓜排骨汤

为了充分利用各种家电同时工作以节省时间
我准备研究蒸，烤，炖的做法，打破单一的炒！

🍆烤茄子：20分钟整个烤+5分钟切开淋上料再烤，味道真好呀~

🍖炖冬瓜排骨汤：今天先将排骨焯水了，冷水下锅，水开焯两分钟

📍上午拿出来还没完全解冻，冷水焯口感也挺好，下次还是记得提前一晚上拿出来

📍焯出来很多泡沫，让我立马决定今后还是要先焯水，不偷懒😂

2023-01-12