番茄鸡蛋面疙瘩汤

#番茄鸡蛋面疙瘩汤#
用料：
1.面粉：2个巴掌；
2.鸡蛋1个番茄一个
3.肉少许
做法：
1.手抓2把面粉用温水和面醒发15分钟
2.番茄水烫熟切块
3.醒面后烧开水，用剪刀剪成小疙瘩如沸水里烧开，倒入番茄和鸡蛋花，肉沫

小贴士：
1.面粉加水少量，揉硬一些，不然剪刀剪成块的时候面粉会稀，不好剪
2.面粉量不需要太多，2个巴掌足够2人吃饱

2023-01-12