8寸戚风蛋糕（完美不开裂）

70克玉米油，60克白糖，100克低筋面粉，5个大鸡蛋，70克水。110度35分钟，120度40分钟，150度20分钟，冷却2小时脱模，表面开裂但是没有塌陷。用了大概500-600克左右奶油，14%糖。

2023-01-10