香蕉蛋糕（戚风法）

记录第一次戚风纸杯，按照配方能做19个，下次可以40g糖加入蛋清，蛋黄不用糖，减糖且对半加会影响打发。如果想用香蕉片点缀一定要最后五分钟加，不然就会陷入糕体影响整体熟度和观感。

2023-01-10