肉桂卷--君之版

#晚餐•2023年1月10日# 做了4分量，加了核桃。酵母一共加了不到10g。方子的水量和蛋量活出的面团有些粘手，擀的时候粘度还可以接受，再湿就太粘了。口感吃着较另一个方子软一些。中间部分红糖吃着有些甜了，可以适度减一些。烤16分钟也很软，下次时间可以再短一些。

2023-01-10