味噌萝卜暖身汤

#晚餐•2023年1月10日# 在某处看到这段文字：“ 永远不要煮沸味噌。因为味噌是发酵食物，煮沸会杀死里面的益生菌。如果需要再次加热，用中小火煮至合适入口的温度即可。重复加热会降低风味，增重咸味，所以尽可能现做现吃哦。”

第一次煮味噌汤。用了白萝卜、口蘑、豆腐、黄心菜，味噌是超市里买的白味噌。味道确实鲜美。不过今天味噌放早了，还煮多了。哇咔咔。

2023-01-10