宁波猪油汤圆

#芝麻汤圆# 前几天煮了一碗买的汤圆，一股子香精味，不好吃。今天又照着这个方子自己做，就地取材，用家里现成的白芝麻和花生做馅，共1 6 0克，100克猪油，78克糖（感觉可以再甜一点），5克一颗的馅料，成品63颗。200克糯米粉，6 0克开水，9 0克冷水，水量不够，加入了适量蒸好的南瓜。用10克的皮包5克的馅，200克糯米粉不够包，多出16颗馅料。

2023-01-09