薯片鸡翅（烤箱版）

把自己喜欢的两样东西组合起来，效果意外的不错！酥脆的薯片外壳搭配上透着蒜香的、嫩嫩的翅根肉，这种对比的感觉最棒了。
用烤箱的好处就是里面的鸡肉会很嫩，同时由于用了薯片而不是面包糠则让外壳拥有了烤箱一般不会有的酥脆。这次的遗憾就是烘烤时间稍保守了，有些没熟透的地方，还有就是外壳和肉连接的不太紧，容易一块儿掉下来，而且有些地方明显的生粉太厚了，口感不好，下次做的时候可以考虑改善裹粉手法。

2023-01-09