脆皮乳鸽（烤箱版）

#晚餐•2023年1月8日# 卤制时没怎么开盖，后来肉都糜糜的，也还行就是不够韧。170摄氏度10min，脆皮水抹上150摄氏度6min，可能我不是用扫的，皮上还有一滴滴的脆皮水，后面又拧到170摄氏度烤10分钟，皮只有翅尖和脚腕脆，其他地方都是韧，可以再烤久一点。

2023-01-08