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Yumi_饼 做过

西点糖果

水饴450,糖100➕20,盐2,奶粉180,可可百利可可粉20,嘉利宝70.5黑巧100,蛋白75,黄油60,花生440,不甜,不推荐这口味。做了翻倍量2盘,全程4小时,不包括去花生皮1小时。成品裸糖2450克左右。

2023-01-07

Yumi_饼

室温13.4糖温158,软硬适中

2023-01-07