椒盐发面饼 Sesame Pancake

非常棒的方子，记录一下面皮部分用量（自备）：中筋粉250g加水175g，酵母2.7g，糖3g，盐5g；记录一下自己油酥部分的用量（自备）：面粉40g，油50g，盐2g，椒盐1g，五香粉0.5g，姜粉少许，小葱6根（切小段）；油酥操作：锅里放油加热，加入小葱拌匀，接着加入面粉，再加盐，椒盐，五香粉，姜粉拌匀，盛入小碗中备用。#晚餐•2023年1月7日#

2023-01-07