冰糖葫芦（新手0失败）

#晚餐•2023年1月7日#
食堂买滴小山楂，可可爱爱
150g黄冰糖+100ml水。
冰糖：水=1.5:1
小火慢慢熬，熬到冒泡泡，看着变浓稠
可以用筷子蘸取一些糖浆，迅速入冷水，看能否整成嘎嘣脆的结晶就妥了
啊对，还有一点，山楂裹好糖糖之后放在涂了一层油的空气炸锅用纸上，完全不沾，真香。

2023-01-07