2023年01月07日

酸萝卜炒猪肚
1.猪肚用油，生粉抓干净，切薄，焯水，浸泡在冷水中；
2.炒酸萝卜（大火转中小火），盛起备用；
3.下入辣椒，沥干水的猪肚，大火炒几下铺开，加水，大火煮（不用太久）
4.水快干，放盐，放少许醋，勾芡（生粉，盐，酱油），大火煮，收汁。

2023-01-07