求大神指点，同样的锅，同样的配方，步骤，比楼主用更多的时间，为什么内心像没熟的样子呢，捏一下弹不起来？
2023-01-06
蛋清打发了吗
2023-01-08
打发了的，按楼主分享，有小尖角的。试了几次都不熟😅
混合蛋白蛋黄糊的时候，过度搅拌消泡了
2023-01-15
蛋清打发了吗
2023-01-08
打发了的，按楼主分享，有小尖角的。试了几次都不熟😅
2023-01-08
混合蛋白蛋黄糊的时候，过度搅拌消泡了
2023-01-15