午餐•2023年1月5日

#午餐•2023年1月5日# 番茄牛腩浓汤。把番茄、洋葱、胡萝卜和西芹用黄油和番茄沙司翻炒以后慢炖，然后放到果汁机里打成泥。然而因为某人爱嚼西芹和蒜瓣儿，就单留了些西芹、蒜瓣和番茄没打成泥。最后把蔬菜泥与炖好的牛腩混合、煮成浓汤。当年在欧洲读书时请教过俄国同学，后来在加拿大工作时也询问过乌克兰同事，他们的罗宋汤做法各不相同，但有一点是一样的：他们吃罗宋汤的时候不搭配别的食物，连俄式大列巴也不用。可是我们两颗不可救药的中国胃，还是觉得这款浓汤用来下饭更妥帖😅

2023-01-06