2023年01月05日

生菜包饭
馅料制作:
1.煲饭（90g米煲出来约2两）
2.1/2只大洋葱，2只小土豆，1只红萝卜，2只中等大小麻城辣椒，少量生菜芯切碎，还有厉害的指天椒切碎
3.1/4洋葱和萝卜大粒先炒一下，放蒜粉胡椒粉海盐调味
4.加入土豆，再炒一下，加水，没过食材
5.中大火烧一阵，水烧到差不多干，加入红酒
6.红酒烧剩一半，加入剩下的洋葱，辣椒，打茨（蚝油生抽生粉水），翻一下，倒入生菜碎
7.关火后拌入煲好的米饭
8.生菜包得选大片的叶子！！！

2023-01-05