简单快手蔬菜鸡蛋煎饼

#午餐•2023年1月3日#
200g面粉，300g水（个人觉得250g水太少，面糊会太稠在锅里倒不开），100g葱，5g盐。这个量可以煎6个直径约22cm的鸡蛋饼。

电磁炉中火煎（1600-1800），煎出来不会很焦。
再配上两杯现做的港式奶茶，两个人的午餐，刚刚好。

2023-01-03