火爆全网的金枕蛋糕

金枕蛋糕甜味合适，不会太甜。
问题：不长高，这次打发得偏干了，下次要注意打发到大弯钩即可，
用时：全程约3小时。前期操作约1小时，烤制1小时，晾凉1小时。
准备工作：玉米油和牛奶可以称在一个中号盆中，最后步骤需要把1/3蛋白放进盆中一起搅拌。
低粉、玉米淀粉、泡打粉可以称在一个中号盆中，盆中放网筛，粉类都放进网筛中。或者直接用筛粉器称粉类。
蛋白称量时用杯子装，需要放进冰箱冷冻。打发时倒进一个大号盆中，最后步骤要和蛋黄糊混合搅拌。

2023-01-02