酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

2倍量做的，好吃好吃，加了自制糖渍橙皮屑，还有酒滓蔓越莓干，就是酵母加少了，忘记酒会抑制酵母活性，下次多加个3-4g干酵母应该就好了😂
中种偏干，加了至少100g牛奶才成团，虽然依旧很干

2023-01-02