客家三及第汤

謝謝po主發出來很簡單的一份菜單，是記憶中的美味。

奶奶離開的第四天，突然很想念她做的三及第，雖然很簡單但從來都覺得缺了一點甚麼，從小到大只是在餐桌上等待，到後來簡單跟著奶奶簡單學做了一些烹飪美食的皮毛。原來湯底香的點就是在水開之後加一點油，沒有酒糟，配上一些冬菜做的湯底也會莫名的鮮，也莫名地觸動回憶。吃之前加上她最愛的味椒鹽，配上薄鹽醬油，很暖，和美好的回憶一樣暖。#晚餐•2023年1月1日#

2023-01-01