2023年01月01日

烤金鲳鱼很成功。
一切。清洗后切花刀。
二腌。一块姜切丝，4克海盐抹匀表面，鱼肚子内部少抹点，香水柠檬一切两半，捏出部分汁液抹匀表面，然后切片与姜丝一起贴到表面，保鲜膜贴紧，腌2—3小时左右。
三洗。然后冲洗一下，将姜丝和柠檬尽可能地塞进鱼肚子，用厨房巾沾掉表面水分。
四煎。两面小火煎出硬壳，合计约10—15分钟。
五烤。烤箱200度15—20分钟。
六调味。洒孜然粉和甜椒粉开动～

2023-01-01