山西特色主食 拨烂子

土豆切丝后直接拌的面粉，没有清洗。
水开后上锅蒸了8分钟，然后就可以炒了。炒好搭配咸菜吃。
蒸的时间不能超过10分钟，久了土豆会面面的不好吃。

2023-01-01