南瓜咸蛋黄千层酥

南瓜咸蛋黄肉松千层酥
我觉得自己做的饼干、酥饼之类之所以不够酥脆，是因为用的黄油不好。。中国传统酥点是用猪肉开酥，而西式点心多是用黄油。我的黄油不行。
除了口感不那么酥以外，这个点心的味道、外观都很不错。我没有那么多咸蛋黄，就加了一些肉松。吃不出来咸味，盐放少了。。估计明天回油能酥软些。刚出炉的食物都偏硬。
老妈能接受这个味道。她一般只要听说是咸口的，或者甜的，就会很抵触！#早餐•2022年12月31日#

2022-12-31