直接法白吐司之最

西门子上下火预热，下火180度40分钟，中途开了上下火三分钟就上色过深了盖锡纸，下次全程下火190度30分钟。
顶焙吐司粉480，水306，鸡蛋45，干酵母5，白糖粉35，盐6，算是好打，大概打了30分钟出膜，有丢丢偏干。但不敢加水了。

2022-12-31