【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭

这个海鲜饭真无敌了，超级好吃！在配方基础上做了如下调整：
1、在炒洋葱前一步，中小火稍多点油煸炒大虾，适当按压虾头，煸出红油，用这个油来炒后续的洋葱、西红柿、米会更鲜
2、鱿鱼我用了翻倍量，多出来的一半切成米粒大一点的粒，再额外加一些虾仁切成稍大点的粒，炒米饭时一起炒进去，饭的口感层次更丰富

2022-12-30