腊八蒜

#腊八蒜#
首先拔出大蒜，挑出有坏掉的，我差不多用了450克左右，350毫升米醋熬开加一小勺盐，大约50克左右白糖，白糖可以根据口味自己调节。密封装瓶子里立刻。
有2个重点，第一个是削掉蒜屁股，这样可以加快跟醋的反应。第二个是放到温差大的地方，这样促进变绿

2022-12-30