晚餐•2022年12月30日

#晚餐•2022年12月30日#
#pp猪厨房#
清蒸鲈鱼
1.食材：鲈鱼，大葱、小葱、姜
调料：盐、料酒、油、蒸鱼豉油
2.做法：
A.鲈鱼洗净，背部、肚子开刀，塞入姜片，底下垫葱段，把鱼垫起来，蒸的时候上下受热比较均匀；
B.鱼上抹盐，浇料酒、油，蒸10-15分钟左右；
C.蒸好后把汤汁、葱姜全部倒掉，这个步骤是去腥的；
D.鱼上铺葱丝、姜丝，倒入蒸鱼豉油，加热一碗油后淋上去。
E.能吃辣可以加小米辣配色，不能吃辣加红辣椒丝配色，最后撒上小葱花。

2022-12-30