普通面粉做无糖少油不用手揉的提子面包

家里没有高筋面粉，酵母也是普通的安琪高活性酵母（低糖），所以没放糖，怕发酵不起来。为了弥补糖分不够，放了很多葡萄干。放了一点老人家买的黑麦粉，老人吃不惯，觉得不如白面。我和孩子觉得不错，又少油没糖，很健康。190℃上下火烤了30分钟出炉。趁热切了有点粘，朋友说估计是2小时发酵不够，下次试试一晚暖气发酵。

2022-12-30