午餐•2022年12月30日

这简直就是我的拿手菜

3.3元买的老豆腐，必须要油煎一下，更香!3.5元买的肥肉，猪油YYDS!

12元买的扁鱼

热锅放油，将鱼煎至两面金黄，推至- -边，

放入肥肉，煸炒出猪油，下葱姜蒜干辣椒爆香,淋上料酒，香味四溢。

倒入热水，和鱼身齐平，加入三勺生抽，-勺半老抽，-勺半豆瓣酱，两勺糖，大火烧开之后放入豆腐，转中小火炖20分钟，期间可以尝尝咸淡。

20分钟后开大火收汁，淋入两勺陈醋，撒上蒜花上桌!#午餐•2022年12月30日#    #豆腐烧烧黄鱼#

2022-12-30