大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）

面团加了60ml水，100克糖，其它的都是一样，做了3个，两层烤，165度，40分钟换了上下层，继续烤20分钟，期间随时观察底层色泽，上层盖铝箔，切片的是放面包盒里烤的，涨高了蹭到上层的烤网了。口感好，稍微甜了些。加水是为了面包机揉的动面团，配方的面团有点硬，转不动。

2022-12-30