柠檬膏

去头去尾去籽后得到1100克的纯柠檬片片，按1:1.5比例放黄冰糖，黄冰糖很大一块，全部敲碎加快融化速度。用电炖锅隔水连续炖了12小时，中途搅拌过几次。炖完后没管它，在锅里放了大半天，自然变凉后就变浓稠了，兑温水喝有很大一股柠檬清香味道，柠檬片吃起来就像糖渍果脯，简单好做又好吃！

2022-12-30