人吃人赞的脆皮小蛋糕

减半量做了6个，鸡蛋1个半75克，做到一半看到评论吓一跳，加了点玉米油，柠檬汁，面粉减了15-20克，装8分满，上下火160度预热5分钟，烤20分钟，表面没有上色，180度再烤5分钟，上色好看，蓬松，冷了也没有回缩，表面酥脆，甜度偏甜，但可以接受，不适合宝宝吃，如果糖再减20克会更好点。

2022-12-30